焼き物には宮田こだわりの『蒸し鮑香味焼』が登場。旨みたっぷりの新鮮な鮑をやわらかく蒸し上げ、香ばしい海苔とともに卵のソースに絡め一つ一つ丁寧に焼き上げる。鮑の旨みと磯の香りが絶妙にマッチする逸品となっている。